• Mariant avec subtilité et finesse la technique œnologique à l’amour du Vin de Champagne, la Maison Vve J. Lanaud vous ouvre les portes de sa cave choisie pour le respect de sa qualité…
Dans une casserole à feux doux, faire mijoter les morceaux de poires coupées en petits morceaux. Puis lors de la cuisson, remuer régulièrement tout en rajoutant le sucre de cannes mais également les pincer d’épices et de cannelle. Vous devez rajouter du sucre et remuer jusqu’à obtenir un compoté de poire.
Dans un moule à cake, monter le mille feuilles en commençant par le pain d’épice, puis foie gras, pain d’épice, compoté de poire, pain d’épice.
Terminer votre mille feuilles par une couche de caramel au beurre salé.
Vous pouvez accompagnez votre mille feuilles de foie gras avec quelque feuilles de salade (exemple : feuille de chêne). Et je vous suggère de déguster votre plat avec un Champagne Veuve J. LANAUD Cuvée Marie-Joséphine.
Après plus de 20 ans que notre superbe Cuvée Marie-Joséphine est crée, un petit coup de renouveau est arrivé ! Mais ne vous inquiétez pas le Champagne ne change pas et il continuera à délecter vos papilles...
C'est avec l'immense joie et plaisir, que je peux vous annoncer notre médaille d'argent au concours Vinalies International sur notre cuvée spécial Marie-Joséphine Prestige 1998. Cette bouteille qui n'est pas encore commercialisé est un produit fabuleux pour les amateurs de Champagne, une complexité en bouche avec des notes de miel et fruits confits. Elle ravira vos convives, servi en fin de repas ou avec du foie gras, la grand finesse et subtilité de cette bouteille Marie-Joséphine PRESTIGE 1998 vous séduira...
P.S.: Le concours Vinalies International à pour jury l'union des oenologues de France, que dire de plus... Merci.
Présentation
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